于懷增牛肉麵 必比登推介:老山東牛肉家常麵店

必比登推介:老山東牛肉家常麵店
于懷增說,他自認自家的牛肉麵沒有什麼特別,就是遵照古法,新鮮,手工製作:從桿麵,揉麵開始,只有加鹽和水,慢慢桿薄,再切成寬兩公分的長麵條。麵條夠寬,才不容易黏在一起,入口也有嚼勁,更容 …
在這個遍地都是牛肉麵的地方,這8家是如何登上米其林推薦的 - 每日頭條

清燉不等於清淡! 老山東,百年店真功夫飄香│TVBS新聞網

老闆于懷增:「湯頭是清燉的。」 舀入高湯,這一碗牛肉麵可是乘載近70年的老山東味。老闆于懷增:「中藥包老薑。」 濃濃高湯裡頭含蔬菜洋蔥
牛肉麵節評審力薦!珍饌牛肉麵給你身懷絕技的好味道@好物網|PChome 個人新聞臺
我是新聞人 葉映彤 – 西門町萬年老山東牛肉家常麵店
一家隱身在西門町商業大樓地下室的70年老字號牛肉麵店,榮獲2018與2019兩年米其林必比登,能耐來自於第二代掌門人于基玲,以及她的姪子,現在是第三代傳人的于懷增。店內牆面上掛著的「食德為天 敬業不停」匾額,是姑姪倆一刻都不敢忘的祖訓。
臺灣牛肉麵懶人包

壹walker節目 綁定人生脫身術 (濃縮版)_壹WALKER_壹電視

一家隱身在西門町商業大樓地下室的70年老字號牛肉麵店,榮獲2018與2019兩年米其林必比登,能耐來自於第二代掌門人于基玲,以及她的姪子,現在是第三代傳人的于懷增。店內牆面上掛著的「食德為天 敬業不停」匾額,是姑姪倆一刻都不敢忘的祖訓。各自從上一輩手上承接技術,遵循古法製麵做湯
新竹牛肉麵推薦蒼牛訣 心訣牛肉麵,竹北好吃牛肉麵還有這家啦! - ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
粉調牛肉湯成本僅「1元」!法樂琪一碗卻賣220元 好貴
牛肉麵專家于懷增說:「(粉調的)喝起來的味道很鮮,很鮮甜可以說80% 很像。」 粉調的湯底相當清澈,但純正的牛肉湯表面其實會浮著一層白色的
《食記》臺北吳興街-林家藥燉原汁牛肉麵大王 @ 無聊家庭の玩樂園 :: 痞客邦

傳承超過20年的中式料理,獨到秘訣牢牢抓住大眾的胃,揚名海外 …

目前已經傳承至第三代于懷增,並榮獲《2018臺北米其林》,《2019臺北米其林》連續2年的必比登推薦。 老山東的店面很簡單,製麵區和煮麵區就在一入門的右手邊,如果一開店前來,還能一邊享用美食,一邊欣賞師傅搟麵,切麵,煮麵的過程。
精燉72小時的牛肉麵,清燉濃郁直逼拉麵! | 旅遊 - Yahoo奇摩行動版
臺灣人最愛的經典美食!盤點臺北5家文青系牛肉麵店
一說到臺灣美食,絕不能不提到牛肉麵,起源於遷臺 的外省人,因為想念家鄉所創造出的美食,現在已變成經典美食代表。 顛覆刻板印象的牛肉麵店 1. 18 冠軍牛肉麵 就位於通化街上的 18 冠軍牛肉麵,主廚在 2011 年參加了臺北牛肉麵節,首次參加就奪下冠軍,因而誕生了 18 冠軍牛肉麵,除了冠軍
【食記】臺北大安 永康牛肉麵 清燉紅燒牛肉麵香濃美味,臺灣美食40年老店 - Alina 愛琳娜 嗑美食瘋旅遊

老山東牛肉麵:60年的好手藝!(西門町) @ cafe ya :: 痞客邦

老山東牛肉麵在西門町一帶有相當的歷史,我從還在念高中時就有吃過了,最近剛好與友人相約在附近看電影,在會合前我又自己來吃了一次,真心覺得是一碗好吃的牛肉麵! 我點的是半筋半肉麵,麵一端上來 …
2018臺北米其林出爐!外國人都吃了你還沒吃嗎?快來收國際型口袋名單! | MENU 美食誌

萬華-老山東牛肉家常麵店(萬年店) @ 文仔不宅 只是居家 :: 痞客邦

老山東牛肉麵(萬年大樓)地址:臺北市萬華區西寧南路70號地下室 電話:02-2389-1216 營業時間:1130-2130 檢視較大的地圖 全站熱搜 創作者介紹 WenZai 文仔不宅 只是居家 WenZai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣() E-mail轉寄 全站分類:美味食記 個人分類:食記
牛雜大王牛肉麵,臺北五十年傳說名店
我是新聞人 葉映彤
女人其實很好懂 要就是要 不要就是要 不要就是不要 不要就是可能要可能就是不要 很簡單的⋯⋯ #敬女人 #也敬懂你的男人
【高雄左營美食】犇。三牛牛肉麵,左營大路必吃美食推薦|趣餵人