芥末醬油海苔天婦羅 日式海苔風味芥末拌青菜

日式海苔風味芥末拌青菜 by sumi
芥末粉加入水拌勻.水量沒看到粉就好.在桌上倒扣15分鐘,倒入白米醋與醬油攪拌備用. 取小鍋子,放入蒜碎,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.在滾收乾到8成時放入步驟1. 偶爾攪拌煮至收汁,熄火後放入步驟2與海苔粉,用余熱輕輕得加熱盛盤即可. 小撇步
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